五指小酥

五指小酥的做法步骤

1. 第1步.

   60g无盐黄油切成约1cm见方小丁。

2. 第2步.

   鸡蛋1个打散即可，不用打发。

3. 第3步.

   低筋粉与糖粉混合，加入黄油丁和蛋液，用手揉捏使之混合均匀，揉成面团。面团不沾手，不沾盆。

4. 第4步.

   分成约5g一份，搓成手掌宽条状，用一只手的四指与手掌捏成形。

5. 第5步.

   烤箱190℃预热，上下火，中层，20～25分钟，成金黄色出炉。