蜂蜜小面包

蜂蜜小面包的做法
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蜂蜜小面包的做法说明

南铁老街那边总是有老字号的好吃东西,吃货不仅要找得到地方吃好吃的也该回到家可以自己做!

蜂蜜小面包的食材和调料

耐高酵母粉3g
高筋面粉185
低筋面粉80
中筋面粉50
35
泡打粉3g
牛奶120g
鸡蛋一个
底粉
低粉15g
15g
蜂蜜等量调和
黄油25g

蜂蜜小面包的做法步骤

  1. 第1步.

    将除黄油外所有材料放入面包机,用和面发酵功能,待到搅拌好时加入软化的黄油,重新将面包机启动到和面发酵功能。

  2. 第2步.

    将面团拿出排气,分成若干等分

  3. 第3步.

    将面团擀成长条卷起,从中间切断,底部沾底粉。

  4. 第4步.

    放入烤箱发酵,40°。50分钟,面发至两倍大。

  5. 第5步.蜂蜜小面包的做法步骤 第5步

    将再次发酵的面刷油,再将蜂蜜水刷到发酵好的面包上,倒入植物油到托盘! 170°,中层,25分钟。

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