台式炒米粉

台式炒米粉的做法步骤

1. 第1步.

   购买这样的台式米粉，用水泡软

2. 第2步.

   将梅花肉切丝，用酱油、酒、郫县豆瓣、生粉腌制备用，干香菇洗净，用水泡开，切丝备用

3. 第3步.

   卷心菜、洋葱、红萝卜切丝备用

4. 第4步.

   将蛋打匀加入少许盐，煎蛋然后切丝备用

5. 第5步.

   泡好的米粉沥干，用剪刀剪成一段段较容易翻炒

6. 第6步.

   将锅热油放入大蒜爆香，然后将肉丝放入锅内炒至变色，再放入樱花虾一起爆香

7. 第7步.

   再将切好的蔬菜放入拌炒

8. 第8步.

   再加入香菇丝还有泡的香菇水一起倒入，然后把米粉也放入锅内拌炒

9. 第9步.

   最后淋上点酱油与鸡精，就完成台式炒米粉咯！