油闷大虾（速成版）

油闷大虾（速成版）的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净去须去尿线

2. 第2步.

   热锅放一汤匙油，油七成热放姜末

3. 第3步.

   放入虾，待虾变色后放一汤匙料酒两汤匙生抽一汤匙醋，稍微翻炒，调成小火，放入葱丝在表面，盖盖闷五分钟，五分钟后大火略收汁出锅