这是很有妈妈味道的一道菜、记得小时候在家乡、我家老妈最爱烧这道菜了。
因为上班关系、很多时候没时间细想做啥好菜、冰箱里有啥就得变出花样。这道菜胜在用料不多、简单易做。
这还是我第一次自创食谱、希望大家会喜欢。
五花肉随着纹路切片、厚度适中、放入适量的老抽、白胡椒粉腌制入味。
青葱切段、长度适中。
姜切丝。
大火下油爆炒姜丝、炒至微黄带香味。
加入腌制好的五花肉片、续炒。
加入少许水、少许的盐和生抽调味、炒到见干。
倒入青葱段、快炒。
搞定！香喷喷的家乡姜丝五花肉出锅啦！趁热上桌、开饭啦！
如果喜欢可以加点料酒、味道挺不错的哦o(^_-)O