杂粮燕麦片脆曲奇

杂粮燕麦片脆曲奇的做法
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杂粮燕麦片脆曲奇的做法说明

很中意的一款,推荐!

杂粮燕麦片脆曲奇的食材和调料

发酵黄油85g
细砂糖40g
全蛋液25g
低粉100g
泡打粉1/4茶匙
肉桂粉1/4茶匙
麦片60g
椰蓉25g
亚麻籽12g
黑巧克力20g

杂粮燕麦片脆曲奇的做法步骤

  1. 第1步.杂粮燕麦片脆曲奇的做法步骤 第1步

    黄油软化,搅至顺滑,➕糖打发,➕鸡蛋打发蓬松,如图

  2. 第2步.杂粮燕麦片脆曲奇的做法步骤 第2步

    低粉➕泡打粉➕肉桂粉混合均匀,过筛,和黄油压拌均匀

  3. 第3步.杂粮燕麦片脆曲奇的做法步骤 第3步

    加入如图杂七杂八的干货,巧克力可以稍微切碎些,可以保证每块饼干都有可爱的巧克力^

  4. 第4步.杂粮燕麦片脆曲奇的做法步骤 第4步

    最后混合成这么一缸!

  5. 第5步.杂粮燕麦片脆曲奇的做法步骤 第5步

    用勺子挖出一坨坨来,大小随自己喜欢,我的基本是20g一团

  6. 第6步.杂粮燕麦片脆曲奇的做法步骤 第6步

    手稍微打湿下,压扁点,随意塑形

  7. 第7步.杂粮燕麦片脆曲奇的做法步骤 第7步

    入炉,170底火,175上火,15min,基本饼干底部和边上上色即可,要脆点可以再烤2min,看自家烤箱脾气哦,出炉上晾架,凉透密封保存

小贴士

1.巧克力我喜欢可可脂70%以上的,因为我对巧克力重口,看个人喜好吧
2.喜欢软一点口感的可用黄糖代替细砂糖,烤完在烤盘上静置到常温再转移到晾网上
3.燕麦片推荐用大的厚片燕麦,会更有口感
4.亚麻籽仁营养很棒,据说用适量水浸泡营养会释放的更全面,可以试试哦
5.我用的是大的新麦烤箱,没有炉层直接接底的,所以底火要小,家用烤箱就中层175度

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