奶酥花生曲奇

奶酥花生曲奇的做法
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奶酥花生曲奇的做法说明

这款曲奇其实是在奶酥曲奇的基础上改进的,加上浓香的花生酱,味道很好,而且格外酥脆。

奶酥花生曲奇的食材和调料

黄油130g
低筋面粉180g
淡奶油80g
50g
花生20g
细砂糖30g
少量

奶酥花生曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油温室软化,用打蛋器稍微打发至颜色变浅。

  2. 第2步.

    将细砂糖、盐加入黄油,低速继续打发,打至砂糖融化,黄油颜色发白,体积变大的状态。

  3. 第3步.

    分2-3次将淡奶油加入黄油中,刮刀拌匀。

  4. 第4步.

    分两次加入花生酱,每次加入时都确保已经将花生酱与黄油混合物充分拌匀。

  5. 第5步.

    筛入过筛后的低粉,翻拌匀均匀。

  6. 第6步.

    装入裱花袋,挤出自己喜欢的花型,这时烤箱预热180度。

  7. 第7步.

    将挤好曲奇的烤盘放入烤盘中层或上层,烘焙15分钟。烤好后停2-3分钟在将烤盘取出。(这里需要大家注意的是,由于每个烤箱的控温程度不同,所以建议大家在曲奇入炉10分钟开始留意曲奇的颜色变化,避免烤黑)预祝大家成功~\(≧▽≦)/~

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