肉末茶树菇

肉末茶树菇的做法步骤

1. 第1步.

   茶树菇提前泡发，去根，切成3～4cm小段

2. 第2步.

   烧水，水烧开后放处理好的茶树菇，焯水备用

3. 第3步.

   另起一锅，锅肉后放油炒肉末，期间稍微喷一点料酒

4. 第4步.

   中火肉末炒出汁后放入一勺郫县豆瓣酱，继续炒出红油

5. 第5步.

   按个人口味放入适量花椒和辣椒，炒出香味后放入焯好水的茶树菇

6. 第6步.

   慢慢翻炒，加入适量的盐，让茶树菇充分吸收肉汁

7. 第7步.

   关火装盘，哈哈，不亚于饭店做的