猫爪蛋白糖

猫爪蛋白糖的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白打发，粗泡加柠檬汁，分次加糖比较容易打发

2. 第2步.

   加入分类用刮刀搅拌，用翻扮不会消泡。

3. 第3步.

   大部分蛋白糊装入裱花袋，留下少许加入草莓粉继续拌匀，颜色不够再加点色素，拌匀后另装裱花袋。

4. 第4步.

   然后就是按照自己的想像造型啦

5. 第5步.

   上下管110度预热5分钟，烤50分钟，然后利用预热闷5分钟。具体按猫爪大小而定。

6. 第6步.

   冷却后即可