电饭煲里的蛋糕

电饭煲里的蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋清分离，低粉提前过

2. 第2步.

   先加醋再用打蛋器将70克糖分次加入蛋白搞拌成硬性打发，插支筷子不倒为宜。。

3. 第3步.

   将蛋黄同20克糖搞到糖融化，再加牛奶搞拌，再加油搞拌至均匀

4. 第4步.

   加入低粉在蛋黄糊里搞拌到无颗粒状

5. 第5步.

   将搞拌好的蛋白分三次加入蛋黄糊里，（切记不要顺时针搞拌，要上下切拌）

6. 第6步.

   电饭煲加油涂均匀（不用多）预热10分钟，搞拌好的蛋糕半成品倒入电饭煲

7. 第7步.

   大概要20分钟，想知道是否熟透，可以插支牙签看下有无粘稠，有的侧需要再焗多5分钟，依此类推。。