广州炒饭 乐乐版

广州炒饭 乐乐版的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切丁

2. 第2步.

   腊肠，香肠切丁

3. 第3步.

   红萝卜切丁，和玉米、青豆一起煮熟，滤干水分。

4. 第4步.

   葱切碎。

5. 第5步.

   鸡蛋加水（这样炒出来的蛋才爽滑）打撒。

6. 第6步.

   锅中加入大量的油烧热，然后将热油倒出，再加少量冷油。马上倒入蛋液滑炒。 这样的做法可以确保鸡蛋不沾锅，炒出的鸡蛋就像豆腐般嫩滑。

7. 第7步.

   洋葱爆香

8. 第8步.

   加入腊肠、香肠煸炒

9. 第9步.

   香肠炒熟后，加入红萝卜，玉米，青豆同炒。

10. 第10步.

    加入米饭炒散（如果是冷饭，可以用微波炉先加热，这样炒的时间会缩短）。

11. 第11步.

    最后加入鸡蛋，葱花，少许盐，胡椒粉，美味的乐乐炒饭就做好了。