夏天的晚上下班回家的路上很喜欢买点路边的烧烤，其中铁板鱿鱼和铁板烤的各种菜就是我经常买的。这个干煸蘑菇就是我根据铁板摊上的烤蘑菇改编过来的，没有一滴油，好吃又低卡！
不粘锅放在火上，放入洗好掰成小块的平菇中火煸出水分
锅中水分已经干了之后，转小火，慢慢的煸炒平菇，过程中用铲子压一压，以便压出水分
一定不能着急，慢慢的煸炒至平菇已经差不多干了边缘有些焦黄的时候，撒入盐，辣椒面和孜然粉孜然粒煸炒
再煸炒一两分钟之后就可以出锅啦！
