龙虾刺身 与 龙虾粥

龙虾刺身 与 龙虾粥的做法步骤

1. 第1步.

   安抚它的情绪，同时准备快准狠送它一程。

2. 第2步.

   掰断一根。用毛巾包着点儿，用力！！

3. 第3步.

   找到菊花。

4. 第4步.

   捅进去，拔出来。 可能会有液体排出，可能没有，这一步是为了挑肠线、放尿，目的是去腥臭。

5. 第5步.

   握住头部和身体，从这个部位把龙虾扭开，大力啊各位。不要切，不然会有一堆肉留在脑袋里。

6. 第6步.

   分尸完毕，看到肠线了吧，拔出来丢掉！

7. 第7步.

   把肉掏出来，按生长方向片开，注意肉的纹理，不然乱切会散掉。

8. 第8步.

   备好的碎冰，包上保鲜膜。

9. 第9步.

   随便摆个盘吧，自己吃不讲究卖相。 刺身部分完成。

10. 第10步.

    接下来把头部肢解，拿掉鳃，剩下的都是可食部分了。虾脚和头肢解成小块儿。

11. 第11步.

    和大米一起丢到砂锅里，开小火煮！

12. 第12步.

    出锅时加入菜叶和盐关火焖一会儿，完成！