简单粗暴——香椿咸蛋拌豆腐

简单粗暴——香椿咸蛋拌豆腐的做法
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简单粗暴——香椿咸蛋拌豆腐的做法说明

只有春天才有的美食,要抓紧享受~
感谢万能的tb,以前在上海买不到的食材现在也随手可得~

简单粗暴——香椿咸蛋拌豆腐的食材和调料

香椿1把
内酯豆腐1盒
熟咸蛋1个
适量
六月鲜适量
麻油适量

简单粗暴——香椿咸蛋拌豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    香椿洗净放入开水汆烫一分钟

  2. 第2步.

    焯过的香椿切碎

  3. 第3步.

    熟咸蛋切碎(蛋黄不要切得太碎比较好吃)

  4. 第4步.

    豆腐直接在盒子里划几刀后倒入碗里

  5. 第5步.

    把沥干水的香椿、切碎的咸蛋撒在豆腐上,加入盐、六月鲜拌匀,最后淋上麻油即可

小贴士

香椿含有亚硝酸盐,所以需要开水汆烫,但是烧的时间太长会失去香味,因此烫1分钟就可以了!

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