橙味酒渍葡萄干蛋糕

橙味酒渍葡萄干蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   橙子用盐搓洗表皮，然后用小刷子将表皮清洗干净，用刨丝刀将橙皮刮下。

2. 第2步.

   黄油提前拿出来软化，加入细砂糖用电动打蛋器打发至发白。

3. 第3步.

   分次加入蛋液，用电动打蛋器打匀。

4. 第4步.

   将刨丝后的橙子榨汁，取15ml加入蛋糊中打匀。

5. 第5步.

   将低粉、粟粉和杏仁粉过筛用橡皮刮刀拌匀。

6. 第6步.

   加入泡打粉会让蛋糕更加蓬松，色泽诱人，而无铝泡打粉对人体无害。

7. 第7步.

   量勺1/2小匙，用刀刮平表面。

8. 第8步.

   粉类拌匀后，再加入橙皮丝和泡过酒的葡萄干，不喜欢酒味的就用手挤干水分，我是直接捞出来就加入的。

9. 第9步.

   拌好的面糊用小勺加入到纸杯中约8分满，用勺背将表面抹平，然后将烤盘在台面上震出空气。

10. 第10步.

    烤箱提前预热180度，放中下层烤制20分钟即可。（每个人的烤箱功率和脾气不同，根据实际情况而定）

11. 第11步.

    成品图

12. 第12步.

    成品图

13. 第13步.

    成品图