柠檬红茶鸡翅

柠檬红茶鸡翅的做法
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柠檬红茶鸡翅的做法说明

创意料理!听说过龙井虾仁,茶叶蛋这种土豪菜吧,今天让我们的鸡翅也土豪一把!柠檬和红茶的组合,不仅能给鸡翅去腥,更能有不同的风味哦~
温馨提示:以下调味料的量都是按六个鸡翅写的,请各位盆友酌情加减

柠檬红茶鸡翅的食材和调料

红茶茶叶
鸡翅六个
柠檬
生抽
食用油
辣椒粉,盐等

柠檬红茶鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡翅洗净,沥干。在两面划口方便入味。

  2. 第2步.

    调酱汁。生抽两勺,取半个柠檬挤汁,一勺白砂糖,搅拌。

  3. 第3步.

    泡一杯浓浓的红茶,记得水尽量少一点,待稍冷却后倒入第二步的调料中。

  4. 第4步.

    把鸡翅腌入酱汁,腌制至少两个小时。

  5. 第5步.

    烤盘上铺锡纸,放上鸡翅,准备一小碟食用油,倒入鸡翅的腌料少许。混合后用刷子在鸡翅表面刷上一层。

  6. 第6步.

    烤箱220度预热,中层,先烤12分钟左右,翻面,再刷一次油。

  7. 第7步.

    8分钟后翻面,取出,撒上辣椒粉,盐,再两面各烤5分钟左右。

  8. 第8步.柠檬红茶鸡翅的做法步骤 第8步

    大功告成啦~\(≧▽≦)/~

小贴士

突发奇想做的鸡翅,本来还担心味道会不会太奇葩,不过做好之后跟出人意料。虽然没有放黄酒生姜什么的,但是一点都没腥味,简直就是我这种吃生姜会死星人的福音啊!而且味道是很清香的酸甜口味,带着一点点的茶香,完全不腻!
加上辣椒粉简直爽爆了!不过,个人建议不要放孜然这类的辛香调料,很容易盖过柠檬和红茶的味道的。
还有啊,柠檬很难储存,如果有剩的话,偷偷告诉你们,拿柠檬洗油腻腻的盘子比洗洁精神马的好用多了~

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