懒人秘制红烧肉

懒人秘制红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   购置五花肉，洗干净。

2. 第2步.

   百叶结/油豆腐洗净备用。

3. 第3步.

   烧开水，五花肉入水焯一焯。

4. 第4步.

   五花肉洗净，倒入砂锅内，开中大火。

5. 第5步.

   倒入料酒（这里用的是古越龙山金五年）

6. 第6步.

   倒入山西陈醋

7. 第7步.

   倒入酱油（这里用的是海天老抽）

8. 第8步.

   放入姜片。

9. 第9步.

   开了以后，调至小火。每隔五分钟翻一翻，防粘底。

10. 第10步.

    待肉熟后，放入油豆腐继续小火炖。

11. 第11步.

    接着放入冰糖。

12. 第12步.

    前后大约40分钟后，肉基本熟透了，再焖煮下即可出锅~建议之后可以多蒸几次，味道更好~