1：开水分次倒入面粉中揉三光 放保鲜袋里醒40分钟。 2：碗里打2个鸡蛋打散 锅里倒油 油温刚有冒烟的时候倒鸡蛋 7分熟关火继续翻炒熟铲子捣碎！ 3：虾皮放入捣碎的鸡蛋中 4：韭菜洗净淋干水分 切2mm宽度 全部倒入3中 加料继续翻拌均匀 5：面切成剂子 幹圆 放入韭菜馅 对折 捏住 6： 热锅 中火 淋入少许油 两面金黄即可出锅
