椒丝腐乳空心菜

椒丝腐乳空心菜的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒切圈、蒜头切粒备用

2. 第2步.

   下油热锅，油温后加入椒圈和蒜蓉爆炒，加入空心菜

3. 第3步.

   菜熟了后，在锅中央位置，加入腐乳，并与锅中的水份拌开腐乳。由于蔬菜易出水，在爆炒其间会有水产生，无需另加。

4. 第4步.

   拌开腐乳汁后，翻炒空心菜，至全部菜都沾上腐乳汁。因为腐乳是咸的，盐可因口味加入。