葱油饼 简单的层次~

葱油饼 简单的层次~的做法
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葱油饼 简单的层次~的做法说明

有层次的葱油饼哈哈 其实就是多了层工序抹油啦
小时候很爱吃菜市场门口的葱油饼
现在人在异国他乡突然想吃好多国内的小吃
只能自己动手啦

葱油饼 简单的层次~的食材和调料

面粉一坨
温水一点点
想吃多少放多少啦
两三个
一小碗底的油
干粉一丢丢
看你口味~
材料设置为一人份

葱油饼 简单的层次~的做法步骤

  1. 第1步.

    准备好材料 把温水慢慢加入面粉 边搅和变加 以免加多 搅和成棉絮状开揉!

  2. 第2步.

    揉好面团之后盖上盖子 饧发十五分钟

  3. 第3步.葱油饼 简单的层次~的做法步骤 第3步

    等待过程中把葱段放进锅炸至小段时间 葱油味出来即可 把油倒进装有一撮撮干粉的小碗 搅拌均匀 变成较稀的液体

  4. 第4步.葱油饼 简单的层次~的做法步骤 第4步

    小葱切碎 装好待用

  5. 第5步.葱油饼 简单的层次~的做法步骤 第5步

    把面团用擀面杖擀成面饼

  6. 第6步.葱油饼 简单的层次~的做法步骤 第6步

    用刷子或勺背或手抹油 抹尽量均匀

  7. 第7步.葱油饼 简单的层次~的做法步骤 第7步

    撒葱和盐

  8. 第8步.葱油饼 简单的层次~的做法步骤 第8步

    卷起来 之后切成或揪成小剂子

  9. 第9步.葱油饼 简单的层次~的做法步骤 第9步

    取一个小剂子 两头封口之后分别往中间叠起来 按此方法对其余小剂子做相同动作~

  10. 第10步.葱油饼 简单的层次~的做法步骤 第10步

    折叠处放板子上 用擀面杖擀成随意形状 其他小剂子也是一样~

  11. 第11步.葱油饼 简单的层次~的做法步骤 第11步

    下锅!中火煎至两面金黄就好啦

  12. 第12步.葱油饼 简单的层次~的做法步骤 第12步

    怪异形状出炉

小贴士

一定要封好口 不然擀成饼的时候不好擀
别用大火啦 容易焦
其实最后一步没放油 因为之前做葱油的时候国内还有几滴 然后饼本身也有点油~

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