這是一道方法簡單但味道醇厚的意式鄉村湯。可以說是外國人的麵疙瘩湯～湯汁清爽更有嚼勁哦～
將蔬菜切塊。 先起熱鍋炒鹽及胡椒，再放入蒜片翻炒。
接著加入蔬菜翻炒數下後，加水煮成湯，此時放入香葉及小管麵。 有魚塊的，這時也放入魚塊，小火蓋鍋約5分鐘。
待管麵軟熟後出鍋，就ok!
1,這道菜是讓麵與蔬菜一起炖煮，因此必需選用小管麵或小圓管麵來作。別用一般的意麵條～2，較快熟的蔬菜，可以稍晚再放入湯中一起熬煮，保持其青脆度。3，香葉只起提味的作用，因此只需2-3片，別放多了～
