焦糖牛奶布丁

焦糖牛奶布丁的做法步骤

1. 第1步.

   将各材料备好，将糖分成两份，一份煮焦糖120克，另一份溶入蛋液60克。

2. 第2步.

   冷水加120克放入锅中慢火将糖煮溶。

3. 第3步.

   直到有焦糖味，快速加入开水，摇锅使两者溶合，离火。

4. 第4步.

   焦糖倒入布丁瓶备用

5. 第5步.

   蛋加入沙糖顺时针方向搞拌(不要打泡)

6. 第6步.

   牛奶轻微加热，倒入蛋液中混合(边搞拌边倒)，然后过筛分别放入己有焦糖的瓶中。

7. 第7步.

   烤盘倒入热水，烤箱预热至160度，上下火，放中层，烤40分钟。

8. 第8步.

   可冷藏食用。