喜欢美式Brunch的人应该都不会对Pancake陌生~ 松松软软的Pancake配上枫糖浆和各色水果，再一杯热咖啡，真是顿完美的早午餐。
因为本人对黑糖和糯米的执着，所以这次的配料里就试着加入了黑糖粉和糯米粉。成品的口感会比普通Pancake再软糯一些，强烈推荐大家试试！
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将低筋面粉、糯米粉、泡打粉和黑糖粉混合，之后加入牛奶充分搅拌均匀。（混合后的面糊应该厚薄适中，用勺子舀起来时会慢慢往下坠）
热锅子、倒入少量的油。然后分批加入面糊。
火要控制得小一些，两面煎。待到表面微黄就可以啦！
摆盘时通常加入各种水果：草莓、蓝莓或者猕猴桃。再加入枫糖浆或蜂蜜~ Bon appetit!
黑糖就是红糖，黑糖粉某宝上一大堆~