可可球

可可球的做法

44人浏览0人收藏馨宜DIY

可可球的做法说明

今天这款饼干，是同事思元做了又做的，然后推荐我尝试的。

正好，我同学的女儿想涉水烘焙，看着这个简单，我就和她一起做了这款孟老师的可可球。

这款饼干少油，成品出来很是惊艳，微信发了好多朋友要做，我就简单的发个过程吧

可可球的食材和调料

低筋面粉	50克
糖粉	60克
无糖可可粉	20克
小苏打粉	1/8t
无盐奶油	15克
全蛋	25克
朗姆酒	1T
装饰糖粉	30克

可可球的做法步骤

第1步.
全部粉类过筛

第2步.
加入朗姆酒和黄油捏碎。

第3步.
加入鸡蛋

第4步.
揉成团，放入保鲜袋进冰箱冷藏半小时以上

第5步.
切块，搓圆，滚上糖粉

第6步.
烤箱预热，上火170度，下火150度烘烤25-30分钟。熄火后再余温焖20分钟左右

第7步.
成品

小贴士

不喜欢甜的，糖粉可以改成50克，但是我放了60克一点不觉得甜，因为可可粉很多

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