这个芝士牛油蛋糕也是yum yum 89期 72页的！这一期的yum yum实在买的值得！里面的食谱既然可以推动我去做！第一个的是糖沙翁，接下来是这个芝士牛油蛋糕。
好吃的一款蛋糕哦！我喜欢。。。高油高糖的一个蛋糕哦！吃多自己保重哦！一定会“月巴” 哈哈哈哈！不过我已经是减糖的了！看看那个糖粉实在是会甜到爆！所以一定要减，不过还是很甜叻！
好吃的芝士牛油蛋糕。中间隔了一层奶油芝士，甜中带点柠檬微酸。赞！
| 牛油/黄油 | 250克 |
| 细砂糖 | 180克 |
| 鸡蛋 | 1粒 |
| 蛋黄 | 4粒 |
| 面粉 | 200克 |
| 发粉/泡打粉 | 1/2小匙 |
| 馅料： | |
| 奶油芝士 | 300克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1粒 |
| 柠檬皮屑 | 1粒 |
| 柠檬汁 | 1大匙 |
| 粟粉 | 1大匙 |
奶油芝士和糖粉拌均，
加入蛋拌均，
再加入其余材料拌均，放置备用
将牛油和糖拌打至松发，
加入鸡蛋和蛋黄拌均，
慢慢加入粉料拌均匀
将一半的面糊（6）倒入8寸蛋糕盘，抹平，
然后铺上馅料（3），
再倒入其余的面糊
.送入预热烤箱以180’c烘40分钟或至熟即可。取出待冷却后切块享用。
*烤盘：8寸方盘
*蛋糕很甜，所以我有减糖，我的细砂糖95gm， 糖粉：60gm