我是超级面食爱好者，包子作为最基本的面食当然是我的爱。但又总觉得外面卖的包子肉馅用的不够新鲜，料也放得不够足，那不如就自己动手做吧！将面粉换成小麦面粉，再往馅料里多放些蔬菜菌菇非常的健康呢〜
一平勺左右的酵母+二两温水，放在碗里溶解10分钟。往酵母水里加200G小麦面粉（可以根据个人口味加适量糖，有助于发酵），用筷子往同一方向搅成絮状，然后往砧板上撒一些面粉，开始揉面，揉的比较光滑就可以了。
微波炉或者烤箱预热一下，将面团放在碗里盖上盖子或保鲜膜，发酵。具体时间不一定，发到2倍大，戳起来比较柔软就可以了。
这个时候就是和馅料啦，这个步骤其实很随意，喜欢吃肉的多加点肉，喜欢吃菜的多加菜。完全可以按照自己口味来。我加了瘦肉、西芹丁、香菇丁、笋丁，还打了两个鸡蛋。切好之后全部放进碗里，根据口味调味。然后放进速冻室冷冻，这样包的时候就不会太湿答答的不好包了。
取出发完的面团，拧成大小合适的剂子，擀面杖扞薄，然后就开包啦〜
大火蒸15-20分钟。大功告成，开吃〜！
不喜欢全麦面粉的也可以换白面粉，会更松软一些。
馅料拌好了记得一定要冻过，不然很难包。
蒸完了关火后可以再焖一会，更松软好吃。