油菜洗净，胡萝卜火腿肠洋葱切片待用
鸡蛋打散，起锅热油摊鸡蛋，乘出备用
锅内添适量油，油热加胡椒面、葱蒜末爆香，先加入胡萝卜翻炒片刻，再依次加入火腿肠、洋葱，最后放入油菜，翻炒至断生，把摊好的鸡蛋倒入锅中，加盐后翻炒均匀，出锅开吃吧
