辣椒油

小贴士

备注：辣椒选用干辣椒，最好是现磨，这样能保证辣度，辣椒打成面放的时间越长越不辣，对于喜欢吃辣的厨友最好现磨啊，如果家里有干磨机的最好，我最喜欢的方法是把辣椒花椒磨完就把蒜跟姜在倒进去打成泥，在跟辣椒混合，做出来的辣椒油效果最好，厨友们也可以根据自己情况来。