下着小雨的下午心情有点小郁闷，寻思着找点甜点使心情变好一点，看到冰箱里的淡奶油快过期了于是就烤了个蛋挞^_^吼吼，心情果然好多了！
将白砂糖和吉士粉混合均匀后倒入牛奶化开。
加入淡奶油搅匀
加入打好的蛋黄和全蛋。
搅拌过程中不要出现气泡，搅好后的蛋挞水过筛。
将蛋挞水注入挞皮至8分满，烤箱230度上下火烤13～20分钟，表面微焦即可。
请根据自家烤箱的脾气决定是否要增加5～10分钟的底火时间。
1.吉士粉和糖一定要混合均匀再化开防止结块。2.烤10分钟后一定要留意葡挞颜色的变化以免过焦。
