翻砂芋头

翻砂芋头的做法步骤

1. 第1步.

   芋头切块。

2. 第2步.

   入锅炸至金黄。

3. 第3步.

   ,把砂糖倒进锅里，放是砂糖一半的水。(糖浆是最关键的，在此分开说。)

4. 第4步.

     1，溶解，煮滚，此时的泡泡是小的。

5. 第5步.

   2,泡泡越来越大，但是是均匀的。

6. 第6步.

   一段时间后，你会看到泡泡大小不一，此时已经可以把炸好芋头投进锅里。  

7. 第7步.

   把芋头投进煮好糖浆的锅里，翻炒芋头使每一颗芋头都占上糖浆，此时熄火，之后不断翻炒芋头，接下来你会看见芋头裹上一层砂糖了。  

8. 第8步.

   起砂了

9. 第9步.

   裹上一层白白的砂糖了。