英式大闸蟹料理

英式大闸蟹料理的做法步骤

1. 第1步.

   苏蟹阁大闸蟹洗干净，切成块，备用

2. 第2步.

   洋葱末和黄油爆炒三分钟

3. 第3步.

   拌入蘑菇，高火烹饪2分钟。放入面粉，拌好。加入奶油，料酒，食物盐和黑胡椒。大火烹饪5—6分钟，直至浓郁。

4. 第4步.

   拌入蛋黄。高火烹饪2—3分钟，每1分钟搅拌一次。拌入大闸蟹的蟹肉中。大火烹饪2—3分钟，每半分钟搅拌一次。

5. 第5步.

   出锅