鸡汁干丝

鸡汁干丝的做法

7人浏览0人收藏小桢学做饭

鸡汁干丝的做法说明

效仿老爸的拿手菜，据说是他在扬州上大学专门学习的，扬州茶楼必吃早茶之一！

鸡汁干丝的食材和调料

鸡骨架	炖汤用
白干	4块
泡发木耳	适量
泡发香菇	适量
胡萝卜（切丝）	一根
冬笋（切丝）	一个
姜泥	适量
大葱	鸡汤用
姜片	鸡汤用
盐	适量
虾皮	适量

鸡汁干丝的做法步骤

第1步.
鸡骨架加入姜片大葱，煲汤半小时以上

第2步.
准备材料

第3步.
切白干，先片薄片大概一快20片

第4步.
再切丝

第5步.
把干丝放入水中以免粘连

第6步.
先把干丝搓一次开水，捞出；再把鸡汤捞出加入除了木耳的所有材料炖煮

第7步.
开锅前加入木耳煮一分钟，加盐调味

相关菜谱