用来拌饭或者佐粥下酒都不错。一个杏鲍菇就只能做这么点,盘子巴掌大。
杏鲍菇洗干净,切成三段,撕成细丝。
不粘锅内不放油,中小火将杏鲍菇丝煎到出水,开始变焦黄的时候加入盐,继续翻炒。
等到基本上干了的时候加入各种粉搅拌均匀即可,喜欢辣的就加辣椒粉。