红丝绒蛋糕卷

红丝绒蛋糕卷的做法
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红丝绒蛋糕卷的做法说明

红丝绒光听听名字就觉得蛮惊艳的!看看那颜色,更惊艳!一直想做,哈哈!终于做起来了!接下来还要做好多卷卷,因为为了卷卷,还专门买了本书,不做起来对不起那书哪!嘿嘿!要不然它得不高兴了。用的就是妍色老师的方子啦!

红丝绒蛋糕卷的食材和调料

低粉30G
红曲粉10G
无盐黄油40G
蛋黄5个
绵白糖70G
蛋白4个
鲜奶250G
细砂糖15G

红丝绒蛋糕卷的做法步骤

  1. 第1步.红丝绒蛋糕卷的做法步骤 第1步

    先将蛋黄和20G绵白糖混合均匀

  2. 第2步.红丝绒蛋糕卷的做法步骤 第2步

    打发蛋白,气泡后,直接入50G绵白糖

  3. 第3步.红丝绒蛋糕卷的做法步骤 第3步

    将蛋黄入蛋白中,翻拌均匀

  4. 第4步.红丝绒蛋糕卷的做法步骤 第4步

    筛入低粉,也是翻拌哈

  5. 第5步.红丝绒蛋糕卷的做法步骤 第5步

    入黄油,再翻拌

  6. 第6步.红丝绒蛋糕卷的做法步骤 第6步

    好啦,看看面糊是怎么样的吧!要有光泽的哈!

  7. 第7步.红丝绒蛋糕卷的做法步骤 第7步

    入烤盘,280*280*30的,底部稍微敲几下,

  8. 第8步.红丝绒蛋糕卷的做法步骤 第8步

    然后打发淡奶油,这个就省略了哈!直接上成品图啦!

  9. 第9步.红丝绒蛋糕卷的做法步骤 第9步

    再来一张!实在是太喜欢这颜色了!哈哈!

小贴士

大家动动手!生活更美好哦!

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