杏仁黄油曲奇

杏仁黄油曲奇的做法
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杏仁黄油曲奇的做法说明

酥脆的曲奇君配上香烤杏仁,快到碗里来!
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杏仁黄油曲奇的食材和调料

太古50g(必须粉)
果仁可有可无
黄油100g
低粉100g
玉米淀粉50g
蛋液2T

杏仁黄油曲奇的做法步骤

  1. 第1步.杏仁黄油曲奇的做法步骤 第1步

    准备是所以食材,称量,烤箱预热200度,杏仁入烤箱烘烤3分钟,黄油室温软化;

  2. 第2步.

    初步打发黄油后加入糖粉搅拌均匀;

  3. 第3步.

    分2次加入蛋液,第一次放入搅拌均匀后,再放入剩余的,再次搅拌均匀;

  4. 第4步.

    筛入玉米淀粉和面粉的混合物,搅拌均匀;

  5. 第5步.杏仁黄油曲奇的做法步骤 第5步

    装入裱花袋中,挤出曲奇花形,放上杏仁,烤箱烘烤14分钟。

小贴士

注意:
1)曲奇烘烤后会膨胀,所以挤出的曲奇花之间要有所空隙。
2)烤完的曲奇要马上转移至晒网上,让其冷却。
3)每次搅拌不可过度,否则会在烘烤过程中曲奇花纹会消失。
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