青豆胡蘿蔔炒牛肉

青豆胡蘿蔔炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切丁，入胡椒粉、鹽、生抽抓勻，用手抓出勁，入水澱粉抓至牛肉幹身備用。

2. 第2步.

   青豆洗淨、胡蘿蔔切丁、大蔥切算盤子，大蒜拍碎備用

3. 第3步.

   涼鍋涼油，入牛肉劃開至牛肉變色，瀝幹油盛出。

4. 第4步.

   鍋留底油，入蒜頭、胡蘿蔔翻炒，至胡蘿蔔變色，烹入少量水，轉中火蓋上蓋五分鐘。

5. 第5步.

   開蓋入牛肉、青豆，調入甜面醬、鹽、生抽翻炒起色，調入水澱粉炒勻調入尾油裝碟。搞掂。