有些时候我们把生活想得太复杂，于是添油加醋，恐怕失了味道。有时候我们把食物想得太复杂，繁复工序，却失了本真。在合适的时候做合适的事情，就是今天素食小油菜的诞生。
这是入春刚上市的嫩绿小油菜，本来不爱吃油菜因为菜杆太多，但是这种刚出苗的却是口感很好。如果不喜欢小油菜的可以用菜心替换
水烧开之后放入锅中大火蒸3分钟，菜叶中的叶绿素还保持的很好，油菜也正好还有些脆脆的感觉。蒸的时间根据菜量把握，不要蒸的变色了就行。在超市买的这种橄榄菜，口感不是太好，建议买其他品牌
出锅后加入橄榄菜少许。也可以入锅蒸的时候放入更入味。蒸好的菜里有水，记得要倒掉