武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱

武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱的做法步骤

1. 第1步.

   鯽魚清理內臟，去除黑膜，沖洗乾淨。

2. 第2步.

   生薑切片，炒香。

3. 第3步.

   魚兩面稍煎一下。

4. 第4步.

   生薑和魚裝進紗布袋子，加一整鍋水，炖。

5. 第5步.

   5個小時後將魚取出。

6. 第6步.

   生粉加水調成水澱粉，倒入魚湯裡。再加胡椒、鹽調味。繼續煮。

7. 第7步.

   邊煮邊攪拌，直至成糊狀。

8. 第8步.

   粉絲用開水煮熟，倒入魚糊湯。

9. 第9步.

   撒上蘿蔔乾。吃。