麻辣羊肉干锅

麻辣羊肉干锅的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉过水

2. 第2步.

   油烧七成热

3. 第3步.

   先放花椒和孜然炒香

4. 第4步.

   放羊肉炒水分，出油方可

5. 第5步.

   放料酒去腥味

6. 第6步.

   放豆瓣酱与火锅底料炒1分钟

7. 第7步.

   放辣子鸡，姜蒜一起放继续炒香

8. 第8步.

   肉有香味时放一点水

9. 第9步.

   出锅时放入鸡精，味精 PS:出锅无需放盐