无蛋曲奇无蛋曲奇是无蛋曲奇。制作灰常简单方便,轻松挤花纹,而且口感很酥~~这方32升烤箱做两盘,可减半做。
黄油软化至如豆腐般,加糖粉打匀,黄油颜色变浅,乳白(最终状态必须成乳膏状)~
(低粉过筛),翻拌成曲奇面糊
用花嘴挤成曲奇,非常顺畅好挤哦~
170度20~25分钟,放中间层
方子很好挤花哦~ 如果难挤,要注意黄油软化是否够~ 另一个就是室温冷了,制作要很迅速才行呢~
非常酥松呀,轻轻一碰曲奇表面都有小颗粒了~~
装饼⊙▽⊙我也准备拿去送人~
没有可以省略香草精。