泰椒蒜蓉茄子（凉拌）

泰椒蒜蓉茄子（凉拌）的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去皮，切成略粗的条，沸水焯熟。放在凉水中，待用。

2. 第2步.

   泰椒切圈，大蒜切沫，小香葱切沫

3. 第3步.

   调汁：把海鲜酱油、醋、盐、糖、耗油以及蒜沫，葱沫，泰椒圈  拌匀

4. 第4步.

   茄子控水，装盘。尽可能的控干水，留下水会影响最后的口感。

5. 第5步.

   最后，把调好的汁浇在茄子上，一道简单美味，酸甜可口，色彩丰富的开胃小菜，泰椒蒜蓉茄子就做好了。