胖子没有夏天！——健康乐活豆奶戚风

胖子没有夏天！——健康乐活豆奶戚风的做法步骤

1. 第1步.

   蛋糕，蛋黄加30g糖粉 用蛋抽搅拌均匀

2. 第2步.

   加入30ml橄榄油充分搅拌，倒入50ml豆浆，继续搅拌充分，筛入80g面粉搅拌至无粉状态。

3. 第3步.

   打发蛋白霜，分2-3次加入40g糖粉，打发到硬性发泡。

4. 第4步.

   加三分之一蛋白霜到面糊里充分搅拌

5. 第5步.

   将其与蛋白霜加入面糊，用硅胶刮刀从底部往上轻柔充分地翻拌均匀。

6. 第6步.

   入模，在桌上轻轻震几下震出气泡。

7. 第7步.

   我用的四寸模具，175度，25分钟。

8. 第8步.

   出炉后桌子上震几下，马上倒扣在烤架上，凉却后脱模。

9. 第9步.

   蛋糕细腻柔软，抹上豆腐奶油，淋上优酪乳，开心果碎和玫瑰花瓣，放冰箱冷藏15分钟食用，很好吃！！又很健康哦！