椰蓉葡萄干面包

椰蓉葡萄干面包的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉等材料称重备用。

2. 第2步.

   除淡味黄油外，将鲜牛奶、鸡蛋、高筋面粉、细砂糖、盐、酵母依次倒入面包机搅拌桶，使用“发面团”方式启动揉面。

3. 第3步.

   待面团揉至成团时加入淡味黄油块继续揉。

4. 第4步.

   发面至两倍大，且按压不反弹。

5. 第5步.

   分成小面团（大小随意），静置15分钟。

6. 第6步.

   将椰蓉、葡萄干、全蛋液、细砂糖搅拌均匀。

7. 第7步.

   接下来各种造型，只要能裹住椰蓉葡萄干馅就行。

8. 第8步.

   将烤盘置入烤箱上层，烤箱里放一碗开水，进行二次发酵。发酵完刷上全蛋液，撒上芝麻。

9. 第9步.

   烤箱中层，175度15分钟出炉即可。Y(^_^)Y