柠香杂拌虾

柠香杂拌虾的做法步骤

1. 第1步.

   芦笋洗净掰掉老根，用刨片刀刨成薄片。

2. 第2步.

   樱桃萝卜洗净，去掉萝卜缨，切成极薄的薄片。

3. 第3步.

   大海虾去壳，从背部剖开，保持腹部相连，去掉虾线，用清水煮熟控干备用。

4. 第4步.

   柠檬榨汁放入碗中。朝天椒切碎放入柠檬汁中，继续加入白砂糖和鱼露直至砂糖融化，最后加入莳萝叶，调成调料汁。

5. 第5步.

   把芦笋片、萝卜片和虾放入盘中，淋入调好的调味汁拌匀即可上桌。