因为古老的诗句，蒌蒿永远地和春天联系在一起了，拈一筷入口，品一品春天的味道。来自贝太厨房2013年3月刊4人份201千卡/人准备时间：20分钟烹饪时间：15分钟
蒌蒿洗净，切成寸段。 香干切成细条。 腊肉、姜、蒜和朝天椒分别切片。
大火加热炒锅，锅热后注入油，加热至6成热。放入蒜片、姜片、辣椒片炒香。
放入腊肉翻炒至肥肉部分微微透明，烹入绍兴黄酒，然后加入3汤匙水焖一下，使腊肉回软。
然后放入香干条和蒌蒿段翻炒，待蒌蒿变色，加入生抽、白砂糖和少许盐翻炒均匀出锅。
