醪糟鸡蛋布丁

醪糟鸡蛋布丁的做法
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醪糟鸡蛋布丁的做法说明

滑嫩的鸡蛋布丁,搭配香甜的醪糟,绝对是一款看似简单,味道却大不简单的精美甜品。

来自贝太厨房2013年3月刊

2人份
112千卡/人
准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟

醪糟鸡蛋布丁的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶200ml
白砂20g
醪糟50g
枸杞少许

醪糟鸡蛋布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶煮至微沸,加入白砂糖,充分混合融化后,慢慢加入蛋液中,混合均匀,制成布丁液。

  2. 第2步.

    将布丁液倒入模具,放入烤箱中,烤盘加水。160度烤约25分钟。

  3. 第3步.

    最后将鸡蛋布丁扣出,淋上热醪糟,再放入泡发的枸杞装饰即可。

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