极简版葡萄干芝士蛋糕

极简版葡萄干芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   140 g 奥利奥饼干装入干净的塑料袋。

2. 第2步.

   用擀面杖碾碎，倒入碗中。

3. 第3步.

   加入融化的黄油，铺在模具底部，拿勺子压平。

4. 第4步.

   葡萄干用朗姆酒泡一泡，滤去酒液后待用。

5. 第5步.

   奶油奶酪室温下软化，搅拌均匀。

6. 第6步.

   加一个鸡蛋，搅拌均匀。再加第二个鸡蛋，搅拌均匀。

7. 第7步.

   加糖，搅拌均匀。糖的份量按口味定。

8. 第8步.

   加入香草精、葡萄干，搅拌均匀。

9. 第9步.

   倒入模具（6寸圆形），水浴法，大约华氏300度烤40至60分钟。

10. 第10步.

    冰箱冷藏过夜。