打卤面

打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   各种主料切成小丁

2. 第2步.

   锅里放油，花椒炸香，放生姜片，葱花爆香，下肉丁炒至发白，倒黄酒，生抽。

3. 第3步.

   倒入各种丁，翻炒，加盐。

4. 第4步.

   加水，大火烧开，小火炖20分钟。

5. 第5步.

   出锅前打入蛋花。

6. 第6步.

   浇在煮好的面上。