酸奶戚风蛋糕(贝印21cm模 )

酸奶戚风蛋糕(贝印21cm模 )的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加糖20克拌匀 加油40克、加酸奶85克拌匀，筛入低粉拌匀。

2. 第2步.

   蛋白中加入几滴白醋，打至鱼眼泡

3. 第3步.

   蛋白分3次加入细砂糖，打至7分发

4. 第4步.

   先取1/3蛋白糊拌入蛋黄糊中，将蛋黄糊全体倒入蛋白糊中，切拌均匀

5. 第5步.

   倒入模具

6. 第6步.

   烤箱170度预热，第四层，烤盘倒扣，蛋糕程序160度42分钟

7. 第7步.

   爆发力很强

8. 第8步.

   出炉倒扣，冷透脱模

9. 第9步.

   切片

10. 第10步.

    真空蛋糕盒保存