20140402 香菇鱼片粥搭配胡萝卜土豆泥及新鲜蔬果

20140402 香菇鱼片粥搭配胡萝卜土豆泥及新鲜蔬果的做法
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20140402 香菇鱼片粥搭配胡萝卜土豆泥及新鲜蔬果的做法说明

今天汀八点就起来了好久违!于是午餐时间也提前了。主食是香菇鱼片粥。加一点姜片去腥。搭配胡萝卜土豆泥,上面是鸡肝粒。还有新鲜的蔬果!春天是不是就该吃得这么春意盎然!

20140402 香菇鱼片粥搭配胡萝卜土豆泥及新鲜蔬果的食材和调料

鱼一块(也可以选龙利鱼鳕鱼
鲜香菇
大米
土豆
胡萝卜
大小西红柿
鸡肝
西兰花
蓝莓

20140402 香菇鱼片粥搭配胡萝卜土豆泥及新鲜蔬果的做法步骤

  1. 第1步.

    鲽鱼用盐和少许料酒腌制一下,切成薄片。

  2. 第2步.

    先煮好大米白粥。然后重新盛出放入一个空锅里,放入香菇煮,煮五分钟左右,感觉香菇已经熟了,再下鱼片煮五分钟,少许盐调味即可。

  3. 第3步.

    鸡肝我用的是卤鸡肝,也可以直接盐水煮,煮好后切成碎末。

  4. 第4步.

    土豆切块和胡萝卜碎上火蒸好,蒸好后土豆用勺子压匀,调入少许的盐和鲜奶。和胡萝卜碎拌匀。

  5. 第5步.

    大小西红柿,西兰花(焯熟),蓝莓, 即为装饰。

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